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Cada chef tiene un secreto para cocinar algunos de los alimentos más rebeldes. Esta es una receta simple para el arroz pilaf:
En general, 1 taza de arroz requiere 1 1 / 2 c de líquido (ya sea caldo o agua). Así que por el método pilaf, sudor 1 / 2 taza cebolla finamente picada en mantequilla para suavizar, añadir el arroz c 1 y mezclar con la mantequilla y la cebolla, agregar la c 1 1 / 2 de líquido, una pizca de sal y una hoja de laurel. Llevar a ebullición y cubrir de inmediato y poner en una F a 350 grados el horno durante 17-20 minutos. Eliminar de la una y revuelva con un tenedor para separar los granos de arroz. Pruebe y sazone en consecuencia.
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Sheri Ann Richerson |