Cortado en dados, cortar y juliana. averiguar cuál es su restaurante significa estos términos!

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Cortado en dados, cortar y juliana. averiguar cuál es su restaurante significa estos términos!

Cortado en dados, cortar en juliana y los términos y los tamaños varían en cada restaurante. Sin embargo, es importante saber lo que se espera cuando se pica una zanahoria o un dado de apio. Usted necesita saber exactamente lo grande que cada pieza debe ser. Picar o cortar en cubitos que el tamaño incorrecto puede arruinar la receta y hacer frente a costes. Cuando se inicia en un nuevo restaurante siempre, pedir al jefe de cocina lo que los términos restaurante en particular y los tamaños de los alimentos son picados. Podría ser muy diferente de lo que te enseñó la escuela de cocina.

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