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Pare la comida picante con el vino

Es una buena idea para que coincida con la comida picante como un curry con un vino fuerte, con mucho cuerpo. El vino no debe dominar a la comida, pero debe ser lo suficientemente fuerte para él. Un buen Merlot Cabernet pelado es de color rojo con cualquiera de sus platos picantes como un pollo de coco curry tailandés o un plato de cordero marroquí.

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William Pirraglia

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