Gestión de su restaurante, dentro y por fuera
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Gestión de su restaurante, dentro y por fuera
Si estás tomando clases de cocina en Nueva York con el objetivo principal de la larga gestión de su propio restaurante, ¿verdad? Vas a tener que aprender algunas habilidades de negocios. Afortunadamente, usted? Tengo esa opción si estás tomando cursos en el Instituto Culinario Francés.
No? Mucho sa hacer cuando se trata de administrar su propio restaurante. Como la gestión, ¿verdad? Ll necesidad de conocer las leyes de trabajo, finanzas, marketing y recursos humanos. Si usted? Re es de interés en la gestión de su propio restaurante, lo más probable es usted? He visto algunos establecimientos de éxito que usted? Gustaría imitar. Dé un paso atrás y evaluar lo que hace que los restaurantes de trabajo. ¿Qué hacen que se destaca de los demás? En lugares como Nueva York, la competencia puede ser feroz, por lo que? Ll necesidad de un plan de negocios que es realmente único. Más que eso, ¿verdad? Ll necesidad de un fuerte sentido de la economía, que su base de clientes será, una comprensión de las nuevas tendencias en la industria culinaria y expectativas realistas para su primer par de años en el negocio.
Aunque usted? Objetivo es ejecutar de nuevo el restaurante, no cocinar para el restaurante, que? S importante tomar clases de cocina. Los restaurantes razón principal éxito es la comida. Si la comida es sublime, la gente volverá. Como gerente de un restaurante, usted? Ll tienen un gran interés en hacer que el negocio sea un éxito. Con el fin de gestionar de forma eficaz a su personal de cocina, le? Ll realmente necesitamos saber qué? S pasando en la cocina.
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| Mary White |
