La cultura italiana y la cocina
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La cultura italiana y la cocina
¿Sabía usted que el Instituto Culinario Francés de Nueva York tiene una hermana? Su nombre es La Academia culinaria italiana y ella? S señas a unirse a ella en Italia. ¡Vamos! ¿Eso no suena interesante para usted? Incluso una persona que no está interesado en convertirse en un cocinero que quiere registrarse como un estudiante por esta oportunidad!
Los estudiantes de este programa de pasar 10 semanas aprendizaje de las bases en Nueva York, y luego pulir sus habilidades durante un viaje de 18 semanas a Italia. Nueve de esas semanas se pasó de aprendiz en los restaurantes italianos. El plan de estudios incluye la esencia de cocinar pasta, pizza, polenta, italiana de carne, aves de corral italiana, pastas, helados, habilidades cuchillo, deshuesado y fileteado.
It? S duro para envolver la cabeza en torno a la idea de pasar tanto tiempo en Italia, en el corazón de la experiencia culinaria. La mejor manera de aprender es totalmente sumergirse en la cultura, que es exactamente lo que los estudiantes se les anima a hacer. Para realmente traer la cultura a la cocina, que realmente tiene que salir de la cocina de vez en cuando.
El aprendizaje de la lengua y la cultura son aspectos importantes de la experiencia de aprendizaje. Los estudiantes deben ser capaces de llevar un estilo determinado y sabor a sus platos que don? T totalmente confiar en ajo, cebolla y especias. Cuando usted entiende la cultura de usted? Volver a representar en su cocina, le brinda un matiz especial al plato. Por esta razón, los estudiantes del Instituto Culinario Francés? S College hermanos se les da la oportunidad de hacer de Italia su tierra pisando fuerte temporal.
| Guru Spotlight |
| Lynda Moultry |
