El trabajo de su camino hasta la escalera
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El trabajo de su camino hasta la escalera
Mientras que usted vuelva a la escuela culinaria, usted? Ll tienen la oportunidad de trabajar su propia estación de cocina, el trabajo en diferentes departamentos, y, finalmente, crear el menú de su restaurante. Estudiantes del Instituto Culinario Francés de Nueva York tienen el beneficio adicional de trabajar en la escuela? S Zagat propia revisado restaurante, L'Ecole. It? S aquí donde los estudiantes realmente entrar en la gestión de restaurantes. Los estudiantes tienen la oportunidad de desarrollar sus propios menús, basados en sus propias recetas y creaciones culinarias. Si usted es un estudiante, tener todas estas cosas para su cartera. Cuando llega la hora de buscar trabajo restaurante, usted debe tener las cosas listas para enseñar. Dependiendo de donde usted trabaja, usted puede ser capaz de incorporar rápidamente algunas de sus recetas en el restaurante? S menú principal.
Tenga en cuenta que a medida que van a trabajar en su trabajo el primer restaurante, el propietario no puede estar interesado en que le permite hacerse cargo de la cocina con sus propias recetas. Al menos, no inmediatamente. Construir una reputación en el negocio, hacer sugerencias, y prestar atención a cualquier comentario constructivo a obtener en el trabajo. Recuerde, si este es su trabajo en un restaurante en primer lugar,? S importante comenzar en el peldaño más y subir hacia arriba. Si estás de suerte, usted ganó? Siquiera empezar desde abajo. Una educación de buena cocina puede conseguir que en el segundo o tercer peldaño de la escalera!
| Guru Spotlight |
| Heidi Splete |
